Video – Feta selber machen – Käse selber machen – Hirtenkäse machen
Wie mache ich selber Ziegenkäse?
Zuerst müssen Sie die Ziege melken. Dies kann entweder manuell oder mit einer Melkmaschine erfolgen. Wenn Sie die Ziege melken, sollten Sie sicherstellen, dass die Milch in sauberem und sterilisiertem Glas aufgefangen wird.
Nachdem die Milch gesammelt wurde, muss sie auf etwa 35 Grad Celsius erhitzt werden. Dies kann entweder in einem Topf auf dem Herd oder in einem speziellen Käseherd erfolgen. Sobald die Milch die richtige Temperatur hat, muss sie mit Essig oder Zitronensaft versetzt werden. Dies hilft, den Käse zu coagulieren.
Nachdem der Essig oder Zitronensaft hinzugefügt wurde, sollte die Mischung ungefähr fünf Minuten gerührt werden. Anschließend wird ein Käsetuch über den Topf gelegt und alles abtropfen gelassen.
Der nächste Schritt besteht darin, den Käse in eine Schüssel zu geben und mit Salz zu würzen. Dann muss der Käse in kleine Formen gegeben und für etwa 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.
Nach 24 Stunden sollte der Käse fertig sein und kann gegessen werden.
Unsere Empfehlungen
Was ist der Unterschied zwischen Schafskäse und Ziegenkäse?
Ist Schafskäse gesünder als Kuhmilchkäse?
Was ist besser Mozzarella oder Schafskäse?
Wie viele Zuckerrüben braucht man für 1 kg Zucker?
Wie viel Zucker gewinnt man aus einer Zuckerrübe?
Ist Zucker aus Zuckerrüben gesund?
Warum sollte man Zuckerrüben so schnell wie möglich verarbeiten?
Ist Rübenzucker gesünder als normaler Zucker?
Warum lässt man Zuckerrüben liegen?
Was ist der Unterschied zwischen Rübenzucker und Zucker?
Wie viel Geld bekommt man für eine Tonne Zuckerrüben?
Wie kann ich ohne Zucker süßen?
Wie machen Bienen Liebe?
Kann man Blüten selber bestäuben?
Was passiert wenn eine Blüte nicht bestäubt wird?
Wie geben Bienen Honig ab?
Wie funktioniert Bestäubung bei Pflanzen?
Hat die Biene ein Herz?
Wie vermehrt sich die Biene?
Video – Das salzige Geheimnis des Feta-Käses | Galileo | ProSieben
Ich bin Saskia und ich liebe Yoga! Ich praktiziere seit mehreren Jahren und ich habe das Gefühl, dass es mir immer mehr hilft, mich selbst zu finden und zu entwickeln. Auf meinem Blog teile ich alles, was ich über Yoga weiß und was mir auf meiner eigenen Yogareise geholfen hat. Ich hoffe, dass ich auch anderen Menschen damit helfen kann, ihr inneres Gleichgewicht zu finden.